Domande e risposte

  1. Qual è la migliore stagione per acquistare le nostre chiocciole?
  2. Le nostre chiocciole sono già pronte all’utilizzo gastronomico?
  3. Quali sono le ricette più interessanti per degustare le nostre chiocciole?
  4. Quali sono i tipi di chiocciole che proponiamo e i loro prezzi di vendita?
  5. E’ possibile visitare i nostri allevamenti di chiocciole?
  1. Qual è la migliore stagione per acquistare le nostre chiocciole?
    Le nostre chiocciole si possono acquistare indicativamente tutto l’anno tramite la sezione ORDINI del sito, la stagione migliore per gli ordini va comunque da luglio a dicembre perché utilizziamo metodi di conservazione esclusivamente naturali.

  2. Le nostre chiocciole sono già pronte all’utilizzo gastronomico?
    Sì, previo lavaggio ed accurata attenzione alle indicazioni di preparazione.

  3. Quali sono le ricette più interessanti per degustare le nostre chiocciole?
    Le ricette a base di chiocciole sono innumerevoli. Nella sezione RICETTE del nostro sito ne proponiamo alcune tra le più gustose.

  4. Quali sono i tipi di chiocciole che proponiamo e i loro prezzi di vendita?
    La nostra azienda produce per l’80% chiocciole della specie Helix aspersa di varie pezzature (dalla 9 al 14). Le altre specie allevate sono Helix lucorum, molto apprezzata nel Vicentino per le preparazioni in umido e per la sua rusticità, e limitatamente Helix pomatia, specie molto ricercata per la prelibatezza delle carni e difficile da allevare per il suo lungo ciclo di maturazione.
    I prezzi medi possono variare a seconda del mercato, per informazioni contattaci a questa pagina

  5. E’ possibile visitare i nostri allevamenti di chiocciole?
    Sì, è possibile visitare la nostra azienda e i nostri allevamenti durante tutto l’anno previa comunicazione telefonica. Il periodo migliore per le visite va comunque dalla primavera all’autunno perché d’inverno le chiocciole sono interrate in letargo e l’allevamento è a riposo.

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